Όταν οι ημερήσιες θερμοκρασίες αρχίζουν σταδιακά να αυξάνονται, νιώθουμε την ανάγκη για ατελείωτη δροσιά και η καλύτερη είναι αυτή του παγωτού! Το παγωτό ταξίδεψε στην Ευρώπη και την Αμερική από την Κίνα που παρασκευαζόταν ήδη από το 2000 π.Χ. Αρχικά, αποτελούσε ένα επιδόρπιο πολυτελείας στην Ιταλία και τη Γαλλία της Αναγέννησης. Γνωστοί σεφ πειραματίζονταν με την κρέμα και το … Συνέχεια
Ψάχνετε τα ιδανικά δώρα για τους αγαπημένους σας για το Πάσχα; Μαζί με ό,τι διαλέξετε, φτιάξτε τους και κάτι από τα χέρια σας με αγάπη. Ψήστε τους κουλουράκια σε πολύ γλυκό σχήμα «κουνέλι» και στολίστε τα σε πιατάκια και καλαθάκια με κορδέλες, μικρά σοκολατένια αυγά και όποια άλλα διακοσμητικά έχετε. Για να φτιάξεις τα κουνελάκια, … Συνέχεια
Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive με μαύρη σοκολάτα 1 φλιτζάνι φουντούκια 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα χαμηλών λιπαρών Χυμό από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο Εκτέλεση Tρίβετε τα μπισκότα είτε με τα χέρια ή καλύτερα στο μούλτι γιατί η σοκολάτα θα σας δυσκολέψει λίγο. Ψήνετε τα φουντούκια … Συνέχεια
Υλικά Για την βάση: 250 γρ αλεύρι 125 γρ βούτυρο 125 γρ ζάχαρη 1 αυγό Για την γέμιση: 80 ml γάλα 20 ml κονιάκ 300 ml πλήρη κρέμα γάλακτος 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 50 γρ λευκή κουβερτούρα 2 αυγά 1 ασπράδι αυγού Συνέχεια
Πόσο πολύ θα ήθελα τώρα να απολαύσω ένα δροσιστικό, γευστικό milkshake, γεμάτο βιταμίνες και ενέργεια! Υπάρχουν στέκια στην πόλη που ειδικεύονται στα milkshakes, αλλά μήπως ήρθε η ώρα να μάθουμε μερικές βασικές συνταγές και μερικές ακόμη πιο ξεχωριστές για να εντυπωσιάσουμε τον εαυτό μας και τους καλεσμένους μας; Τα περισσότερα υλικά θα τα βρείτε μόλις ανοίξετε τα ντουλάπια της κουζίνας … Συνέχεια
Αγαπάτε τα παγωτά; Τότε οπωσδήποτε δοκιμάστε να φτιαξετε παγωτό σάντουιτς! Όπως πάντα, εύκολη και γρήγορη συνταγή, για τις λιχούδες πλην απασχολημενες τσούπρες, όπως η χάρη μου. Συνέχεια
Lemon Pie= Ένα γλυκό που έχει τις ρίζες του στην εποχή Μεσαίωνα όταν το λεμόνι αποτελούσε το βασικό συστατικό των γλυκών που τους πρόσδιδε όμορφο άρωμα αλλά χρησιμοποιούνταν και για φαρμακευτικούς σκοπούς. Ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση της κρέμας, για την τραγανή βάση της και την καψαλισμένη μαρέγκα! Τελειοποιήθηκε όπως την ξέρουμε σήμερα απο την Elizabeth Goodfellow στην πρώτη σχολή … Συνέχεια
Πρόσφατα άκουσα για μια διάσημη συνταγή κέικ καρότου απο τη μακρινή Νέα Ζηλανδία και σαν φανατική των κέικ αποφάσισα να δοκιμάσω να τη φτιάξω! Γιατί όμως είναι διάσημη; Σερβιριζόταν απο μια νεοζηλανδέζα μαμά στη Μύκονο πριν πολλά χρόνια και όποιος το είχε δοκιμάσει δεν άντεχε στη σκέψη να μην το δοκιμάσει ξανά! Το κέικ είναι πολύ … Συνέχεια
Μήπως έχετε όρεξη για κάτι γλυκό; Μήπως σας αρέσει η γεύση της καραμέλας; Τότε τα μπισκότα με γέμιση Dulce De Leche είναι ό,τι πρέπει! Υλικά 2 1/2 φλυτζάνια αλεύρι φαρινάπ (300 gr) 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη (100 gr) 18 κουταλιές σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη (270 gr) 1/2 κουταλιά σούπας κανέλα 1 βανίλια λίγο αλάτι 1 … Συνέχεια
Ερασμιτοφαγητό, για φοιτητές, εργένηδες, αλλά και για busy τσούπρες. Συνέχεια
tsoupress 